Gran Cocktail
22 NOVEMBRE 2018
L’alta cucina e la lirica, ancora una volta insieme a Bergamo per sostenere e promuovere il festival Donizetti Opera. Giovedì 22 novembre alle ore 18.30, dopo i successi degli anni scorsi, torna il Gran Cocktail del “Gusto per la Lirica”: quest'anno sarà curato da Vittorio Fusari, chef del Balzer, e avrà luogo in occasione del Gala inaugurale del Festival al Teatro Sociale (22 novembre, ore 20.30), l’atteso concerto dell'Orchestra Sinfonica Nazionale della Rai diretta da Riccardo Frizza e con le più note star del belcanto di oggi, il mezzosoprano Daniela Barcellona e il soprano Jessica Pratt, insieme ai tenori Levy Sekgapane e Xabier Anduaga.
“Il Gusto per la Lirica” propone serate d’eccezione in cui alcuni dei più noti chef della cucina italiana hanno ideato originali degustazioni pensate per esaltare la bellezza dell’opera lirica, accostando in maniera elegante e originale le melodie donizettiane con le eccellenze enologiche e gastronomiche del territorio.
Durante il Gran Cocktail Vittorio Fusari, protagonista di tanti successi della cucina lombarda,
dall’osteria Il Volto, al ristorante Le Maschere, nella nativa Iseo (Bs), alla Dispensa Pani e Vini
fondata con Vittorio Moretti di Bellavista, fino al recente Pont de Ferr a Milano, presenterà alcuni
dei suoi piatti più preziosi e preparerà dal vivo per gli ospiti.
Il tutto accompagnato esclusivamente da Franciacorta e dai formaggi della tradizione bergamasca
realizzati dal Caseificio Defendi, autore del gorgonzola “Furtiva Lagrima”, dedicato proprio alla
più celebre aria donizettiana.
Dopo il concerto lo chef Fusari delizierà i presenti con una pasticceria dedicata a Donizetti,
compreso il cioccolatino made in Balzer creato un anno fa e anche la fama gourmand dell’altro
compositore protagonista del concerto, Gioachino Rossini, del quale ricorre il 150mo della
scomparsa.
Questa edizione 2018 del “Gran Cocktail” sarà anche l'occasione per inaugurare il ridotto del Teatro Sociale, appena ristrutturato e riaperto dopo XL anni. Sono disponibili solo 80 posti ad un costo di 90euro che comprende l’occasione gastronomica e il biglietto per il concerto inaugurale del Festival Donizetti Opera.
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